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SANTAMESSA 100 Cl. Type de vin: Vin de Messe rouge fruité %Al /Vol : 16 % Cépages : Raison sec couleur: rouge Fruité Domaine : Cantine Pellegrino Région : Sicile Millésime : 2016 Suggestion d’accompagnement: Apéritif
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Santamessa VIN ROUGE POUR LA MESSE PELLEGRINO Le vin rouge pour la messe est né dans la cave Pellegrino de Marsala. Tous les producteurs de vin ne peuvent pas se prévaloir de l’autorisation de produire du vin pour la messe. Les caves Pellegrino sont des fournisseurs du Saint-Siège depuis le début du XXe siècle. La société, en fait, bénéficie d’une autorisation spéciale de la Curie Épiscopale de Mazara del Vallo qui lui permet de commercialiser ce type de vin avec la marque Pellegrino. Et c’est un permis qui va de l’avant et qui se renouvelle année après année. Ce vin de liqueur sacramentale pour la célébration de la messe vieillit pendant des mois en fûts de chêne et affine deux mois en bouteille. Le vin rouge pour la messe comme nous l’avons dit doit respecter des règles très strictes pour être produit et commercialisé. Le Code de Droit Canonique dérivé du Pieux-Bénédictin de 1917 et la révision de 1983 sous Jean Paul II, sont les règles à suivre : en effet le canon 924 alinéa 3 dispose que «vinum debet esse esse naturale ex genimine vitis et non corruptum». En termes simples, il ne doit contenir rien d’autre que des raisins. L’authenticité est garantie par des contrôles sur échantillons menés par un vicaire forain, suivi du sceau de la Curie. Ce n’est qu’après ces passages rigides que l’on peut obtenir un vin valable pour le sacrement de l’eucharistie. Comme le vin ne doit pas changer avec le temps, il est préférable d’utiliser la version de liqueur qui a une durée plus longue. Ce vin provient du domaine Pellegrino de Marsala. « Des lieux uniques de nature intacte, flanqués de la beauté historique du territoire, un trésor de quelques-uns des plus beaux sites archéologiques de l’île » Dans la partie la plus occidentale de la Sicile, dans les environs de Trapani, la ville des deux mers, il est possible d’admirer une incroyable mosaïque de couleurs, de parfums et de lumières. Le bleu cristallin de la mer, le vert vif des vignes, le brun doré des plages. Il y a de nombreuses réserves naturelles, qui vous invitent à écouter le silence pour découvrir l’essence la plus intime de cette terre : du Monte Cofano à Pantelleria, du Stagnone de Marsala au Zingaro, du bois d’Alcamo à la grotte de Santa Ninfa. Des lieux uniques de nature intacte, flanqués par la beauté historique du territoire, un trésor de certains des plus beaux sites archéologiques de l’île. La province de Trapani a été habitée depuis l’antiquité par les Élymites, les Phéniciens, les Grecs et les Romains. Sa position en Méditerranée, le climat doux et la nature généreuse ont fait de ce territoire un endroit parfait pour leurs établissements. Pour cette raison, il est aujourd’hui possible de visiter leurs traces. Nous n’avons qu’à mentionner les Sesi de Pantelleria, Segesta et Erice construits par les Élymes. Aussi la splendide Mothia, une vaste zone archéologique où vous pourrez admirer les vestiges de l’ancienne et florissante civilisation phénicienne qui y a prospéré. Et à Marsala, on peut voir les preuves de la présence des Romains et de leur lutte contre les Carthaginois. Nous sommes en présence d’une terre de nombreuses richesses, dont le paysage et le terrain, consacrés à la culture de la vigne sont des exemples brillants.
Taste | Fruity |
---|---|
Type of wine | Red wine |
Appellation | TGI/PGI |
Accompaniment | Beef, Lamb, Pasta |
%Vol Alcohol | 13 % |
Vintage | 2021 |
Sales packaging | Bottle of 75 cl, Carton of 6 bottles of 75 cl |
Région | Sicily |
Color | Red |
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